Les Entrées
Asperges blanches carbonara  
Crevettes grises au vert, sarrasin
Petits pois, burrata, caviar Osciètre, citron vert
Ris de veau, artichauts, citron, olives de Kalamata

Les plats
Un poisson sauvage, crabe tourteau, chou fleur, sambal
Coucou de Malines, asperges verte, amandes, ail des ours

Fromages et desserts
Fromages affinés par F. Elsen et J. Hazard
Rhubarbe, granny smith, citronelle
Trois petits desserts
Chaud-froid au chocolat, caramel au beurre salé


€37
€45
€60
€55

 
€50 
€50

 
€20 
€17 
€25 
€17