Het menu wordt geserveerd voor het geheel van de tafel
De wijnen serveren wij tot en met het hoofdgerecht.
Dessertwijn: 10 - €12


5 gangen: € 85 met passende wijnen: € 115   
6 gangen*: € 105 met passende wijnen: € 145
7 gangen**: € 125 met passende wijnen: € 175
Dit menu kan u bestellen tot 13h en 20h30

Sardine, tomaat, piment, basilicum  

*  Grijze garnalen ‘in het groen’, boekweit

Vis van de dag, courgette, vijgenblaadjes

** Bretoense kreeft, choron saus

Kalfsvlees, pickles van citroen, paprika, maïs op houtvuur 

Kazen gerijpt door F. Elsen en J. Hazard + € 20

Groene tomaten, framboos, citroenverbena

Pruimen, gekarameliseerde melk, kaneel