Het menu wordt geserveerd voor het geheel van de tafel
De wijnen serveren wij tot en met het hoofdgerecht.
Dessertwijn: 10 - €12


5 gangen: € 85 met passende wijnen: € 115   
6 gangen*: € 105 met passende wijnen: € 145
7 gangen**: € 125 met passende wijnen: € 175
Dit menu kan u bestellen tot 13h en 20h30

Groene asperges, pistachenoten, lardo di colonnata

 —-

*  Grijze garnalen ‘In het groen’, boekweit

 —-

Vis van de dag, witte asperges, zuring,vlierbloesem    

 —-

** Erwtjes, burrata, kaviaar ‘Oscietra’, limoen

 —-

Duif, kersen, wortel, verse jenever

 —-

Kazen gerijpt door F. Elsen en J. Hazard + € 20

—-

Aardbeien, paarse shiso

—-

Chocolade, …