Le menu sera servi pour l’ensemble de la table
Les vins assortis avec le menu sont servis jusqu’au plat principal
Vin de dessert : € 10
 
5 services: € 85  vins accompagnés: € 115   
-pas le samedi soir-
6 services*: € 105  vins accompagnés: € 145
7 services**: € 125 vins accompagnés: € 170


Noix de Saint-Jacques, betteraves, gingembre, algues  
ou 
Huitres, concombre, raifort 

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* Anguille fumée, ravioles de foie gras, pickles de céleri

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Un poisson sauvage, crevettes grises, piment, sauce hollandaise

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** Poireau, sarrasin, truffes noires, vin jaune

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Cochon, chou-fleurs à la diable, griottes

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Fromages affinés par F. Elsen et J. Hazard + 18 €

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Mangue,…

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Chocolat, café, blé noir