Le menu sera servi pour l’ensemble de la table
Les vins assortis avec le menu sont servis jusqu’au plat principal
Vin de dessert : € 10
 
5 services: € 85  vins accompagnés: € 115   
-pas le samedi soir-
6 services*: € 105  vins accompagnés: € 145
7 services**: € 125 vins accompagnés: € 175


Asperges blanches carbonara

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* Crevettes grises au vert, sarrasin

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Un poisson sauvage, crabe tourteau, chou fleur, sambal

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** Petits pois, burrata, caviar Osciètre, citron vert

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Coucou de Malines, asperges verte, amandes, ail des ours

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Fromages affinés par F. Elsen et J. Hazard + 18 €

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Rhubarbe, granny smith, citronelle

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Chocolat, piment, avocat