Koude en warme voorgerechten
Artisjok, basilicum, hazelnoten, pecorino maduro 35
Gemarineerde vis, gegrilde groenten, Oost-Indische kers, pickles 40
Burrata, groene boontjes, citroen, kaviaar 60

Hoofdgerechten
Vis van de dag, handgepelde garnalen, choronsaus € 50
Hoevekip, courgettes, sesam, arganolie 50

Kaas en nagerechten
Kazen gerijpt door F. Elsen en J. Hazard € 20
Framboos, roomijs van vlierbloesemazijn € 17
Koud-warm van chocolade, roomijs van karamel en gezouten boter € 17