Koude en warme voorgerechten
Gegrilde prei, boekweit, jus van groene kruiden 35
Oesters, mierikswortel, witte rammenas 40
Sint-jakobsnoten, aardpeer, zeewier, soubise € 45
Rundsvlees, aardappel, kaviaar 65

Hoofdgerechten
Vis van de dag, knolselder, paddenstoelen, walnoten, vin jaune € 50
Wilde eend, bloedsinaasappel, bieten, granen 50

Kaas en nagerechten
Kazen gerijpt door F. Elsen en J. Hazard € 20
Kweepeer, paarse shiso, honing uit Egenhoven € 17
Koud-warm van chocolade, roomijs van karamel en gezouten boter € 17