HET SEIZOEN
Witte asperges, boekweit, rabarber.
* Banka forel, erwtjes, sabayon van vlierbloesem, venkel.
Vis van de dag, aardappel, dropplant, bouillabaisse.
** Bretoense kreeft, koolrabi, daslook, paddenstoelen.
Duif op hooi gegaard, groene asperges, pompelmoes.
Aardbeien van Simon;
of Belgische kazen. (+€10)
Het menu wordt geserveerd voor het geheel van de tafel.
De wijnen serveren wij tot en met het hoofdgerecht.
Kaas i.p.v. nagerecht +€10
Kaas als extra nagerecht €20
Dessertwijn €10 - €12
4 gangen €90 met passende wijnen €120
* 5 gangen €115 met passende wijnen €155
** 6 gangen €140 met passende wijnen €190
Het restaurant is geopend:
's middags van 12u tot 16u.
's avonds van 19u tot 24u.
De prijzen zijn dienst en BTW inbegrepen.
DE KAART
Witte asperges, boekweit, rabarber. €40
Banka forel, erwtjes, sabayon van vlierbloesem, venkel. €45
Bretoense kreeft, koolrabi, daslook, paddenstoelen. €60
Vis van de dag, aardappel, dropplant, bouillabaisse. €50
Duif op hooi gegaard, groene asperges, pompelmoes. €50
De Belgische kazen. €20
Nagerechten. €18
MENU COUVERT
Middagmenu €55 - met extra bereiding * €77
Artisjok, labneh, pijnboompitten, citroen, basilicum.
* Banka forel, erwtjes, sabayon van vlierbloesem, venkel.
Vis van de dag, rijst koshi-ikari, boekweit, algen.
Cheesecake, rabarber, vijgenblaadjes.
of
Belgische kazen. (+ €10)