Het seizoen

Groenten uit de tuin, vijgenblaadjes, labneh.

** Wagyu rundvlees, verse hazelnoten, kaviaar.

* Grijze garnalen in het groen, boekweit.

Vis van de dag, gegrild brood, paddenstoelen, zachte ui, citroenverbena.

Duif gegaard op houtvuur, vlierbessen, timet peper.

Vijgen uit Solliès of Belgische kazen. (+€7)


4 gangen €85
5 gangen €110
6 gangen €135

(Op zaterdagavond serveren we enkel 5 of 6 gangen)




LUNCH

Witte boontjes uit Paimpol, inktvis, salie.

* Grijze garnalen in het groen, boekweit.

Parelhoen, hooi, walnoten, vin jaune.

Pruimen, sudachi, paarse shiso.

of

Belgische kazen. (+€7)

's Middags, een menu in 3 of 4 gangen met producten van de dag. 50€/70€




De kaart

Groenten uit de tuin, vijgenblaadjes, labneh. €35

Grijze garnalen in het groen, boekweit. €39

Wagyu rundsvlees, verse hazelnoten, kaviaar. €55


Vis van de dag, gegrild brood, paddenstoelen, zachte ui, citroenverbena. €50

Duif gegaard op houtvuur, vlierbessen, timut peper. €50

De Belgische kazen. €17

Nagerechten. €18




Openingsuren van het restaurant:
12u tot 16u
19u tot 24u

Opname van bestellingen:
12u tot 13u15
19u tot 20u15