Het menu wordt geserveerd voor het geheel van de tafel.
De wijnen serveren wij tot en met het hoofdgerecht.
Kaas i.p.v. nagerecht € 12
Dessertwijn € 10 - € 12

5 gangen € 85 met passende wijnen € 115

* 6 gangen € 105 met passende wijnen € 145

** 7 gangen € 125 met passende wijnen € 175
Dit menu kan u bestellen tot 12h45 en 20h15.


Oesters, mierikswortel, witte rammenas

of

Gegrilde prei, boekweit, jus van groene kruiden

* Sint-jakobsnoten, aardpeer, zeewier, soubise

** Rundsvlees, aardappel, kaviaar

Vis van de dag, knolselder, paddenstoelen, walnoten, vin jaune

Wilde eend, bloedsinaasappel, bieten, granen

Kazen gerijpt door F. Elsen en J. Hazard + € 20

Kweepeer, paarse shiso, honing uit Egenhoven

Zwarte chocolade, thee bancha Hõjicha, gomasio